Agroalimentaire

Déploiement SAP sur un périmètre multi-filiales

Déployer un socle SAP commun sur plusieurs filiales d’un groupe agroalimentaire, en harmonisant les processus sans effacer les contraintes propres à chaque site.

Déploiement SAP
Harmonisation des processus
Conduite du changement
Reprise de données

Site industriel de transformation aux installations réparties, évoquant des unités de production conduites selon un même modèle

CONTEXTE

Un groupe agroalimentaire organisé en plusieurs filiales, chacune disposant de son propre outillage de gestion et de ses propres habitudes de travail. Les processus achats, production, stocks et finance différaient d’une filiale à l’autre, les référentiels articles et fournisseurs avaient divergé, et la vision consolidée du groupe devait être reconstituée en dehors des systèmes.

ENJEU

Installer un socle SAP commun à l’échelle du groupe tout en respectant ce qui relève réellement du métier de chaque filiale. L’enjeu n’était pas seulement technique : il fallait décider ce qui devait être harmonisé, ce qui pouvait rester local, et conduire ce changement auprès d’équipes attachées à des pratiques éprouvées — sans interrompre des activités de production et de distribution qui ne tolèrent pas l’arrêt.

INTERVENTION AXENEO

Ce que nous avons fait

01
Cadrage et cœur de modèle groupe
- Cartographie des processus filiale par filiale et mise en évidence des écarts réels
- Définition d’un cœur de modèle commun et des variantes locales admissibles
- Instruction des demandes de spécifique : besoin métier, alternative standard, coût de maintenance
- Référentiel d’exigences et critères d’acceptation par domaine fonctionnel
02
Déploiement par vagues
- Séquencement des filiales et préparation des jalons de bascule
- Chantier de reprise de données : périmètre, règles de transformation, jeux d’essai
- Contrôles de cohérence et réconciliation avant chaque mise en service
- Capitalisation d’une vague à l’autre : le modèle se stabilise à mesure qu’il se déploie
03
Conduite du changement et mise en service
- Identification des relais métier dans chaque filiale et animation de la communauté
- Formation des utilisateurs et documentation des modes opératoires cibles
- Recette métier organisée par processus, puis campagnes de non-régression
- Accompagnement au démarrage, traitement des anomalies jusqu’à clôture

RÉSULTATS

Ce que le dispositif a changé

Les résultats sont décrits qualitativement. Nous ne publions pas d’indicateurs chiffrés que nous ne serions pas en mesure de documenter.

Un cœur de modèle commun aux filiales, distinguant explicitement ce qui est harmonisé de ce qui reste local.
Des référentiels articles et fournisseurs assainis, avec des règles de gestion partagées.
Une trajectoire de déploiement par vagues, réutilisable pour les filiales suivantes.
Des utilisateurs formés et outillés, avec des relais métier identifiés dans chaque filiale.
Une vision consolidée produite depuis le système plutôt que reconstituée hors outil.